据传2016年近期炫富方式是，开口说出一嘴蒜味。为啥？因为又涨价了！2010年因大蒜涨价促成的“蒜你直言”这句流行语，时隔6年，又再度复归江湖。每斤低于八元的售价让大家出售时十分“肉痛”，有些地方甚至还买到了20元一斤。
在山东济南等地，过去不吃包子、饺子免费赠送给的大蒜，如今都要加钱才有。大蒜这么喜，知道还有适当不吃吗？有人要说了，当真这东西又不是生活必需品，吃也会损失什么。再行别忙着下结论，看完小九的这篇文章再行告诉他我们答案好吗？大蒜的14个益处你有可能不告诉关于大蒜，坊间仍然流传着很多谚语：“大蒜是个宝，经常不吃身体好”，“只要三瓣蒜，好一半”……可见，大蒜的功力知道非同一般。
1.营养非常丰富，且热量较低一盎司（28克）大蒜所含：日引荐摄取量锰的23%，B6的17%，维生素C的15%，硒的6%，1克的纤维以及非常数量的钙、铜、钾、磷、铁和维生素B1。实质上，大蒜完全包括了所有我们必须的营养素。同时，它只有42卡热量，1.8克蛋白质和9克碳水化合物。
2.药用价值极高纵观世界历史，大蒜的主要用途仍然是身体健康和药用价值，还包括古埃及、古巴比伦、古希腊、古罗马以及古代中国，其文字中都有涉及记述。大蒜的身体健康效应主要源于汤头、磨碎时构成的一种硫化合物，也就是出名的。
3.化疗大蒜能提升免疫系统的功能。一项跨时12周的研究找到，每天不吃大蒜的人，其患上冒的次数比起服用安慰剂的人较少了63%，发烧天数增加了70%——大蒜组发烧后1.5天就康复了，而安慰剂组则要5天。另一项研究找到，服用低剂量的大蒜提取物（每天2.56克）可将发烧或者天数增加61%。因此，如果你抵抗力劣，常常发烧，不妨多不吃点大蒜。
4.叛研究找到，600-1500毫克剂量的大蒜提取物的升压效果，跟升压药物阿替洛尔差不多。不过，大蒜的补足剂量必需非常低才能超过预期效益——每天低于4瓣大蒜。5.提高，增加有报告找到，大蒜能将总胆固醇或者低密度脂蛋白胆固醇水平减少10-15%，其降脂起到甚至高于一些常用的降脂药物。
众所周知，胆固醇水平是心脏病的风险因素。6.防治老年痴呆新鲜生蒜被切片或被切碎后不会产生硫化氢，这是一种有刺激性气味的有毒气体，但近期研究找到，适度的硫化氢不会对人体心血管系统等起着维护起到，从而有效地防治心脏病和老年性痴呆症等疾病。
7.抗菌特性大蒜是天然的抗生素，且完全没任何毒副作用。在大蒜的诸多功效中，人们最先找到的就是它的抗菌、杀菌特性。研究找到，大蒜即使在溶解了12万倍的液体状态下，也能对霍乱菌、病菌、赤痢菌等充分发挥杀菌作用。在非洲，很多医院常常利用大蒜来化疗鼠疫、伤寒病。
8.提升运动性能大蒜是最先找到的强化性能的食物，自古以来就被用作增加疲惫，提升劳动者的工作能力。研究表明，患上心脏病的人在补足了6周的大蒜油后，心率峰值增加了12%，运动能力同时获得大大提高。
9.协助回避体内的重金属大蒜低剂量的硫化合物已被证明需要避免器官被重金属毒性受损。研究找到，那些常常认识铅的汽车电池厂员工，在不吃了四周的大蒜以后，血液中的铅水平增加了19%，头痛和血压增高等临床中毒的迹象也明显好转。其摄入起到甚至比专用药D-青霉胺更佳。
10.提高骨骼身体健康小鼠实验找到，大蒜可以通过减少雌激素来增加雌鼠的骨质萎缩现象。一项针对更年期妇女的研究表明，每日补足大蒜提取物（相等于2克生大蒜）可显著补足雌激素严重不足。
大蒜和洋葱等食物对骨关节炎也有有益影响。11.抗癌研究人员搜集了很多有关大蒜和癌症之间关系的数据，这些数据来自还包括中国、意大利、瑞典、荷兰等很多国家。
总的来说，与不怎么不吃蒜的人比起，讨厌不吃蒜的人（每天不吃6瓣以上），患结肠癌的几率上升30%，患胃癌的几率上升50%。此外，大蒜在防治前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定疗效。
美国国家癌症研究所就40种对癌症有诱导功效的蔬菜、水果、香辣调料等展开了排序，并做成金字塔形图，而大蒜于是以位列金字塔形图的顶点方位，分列在第一位！12.护肤除皱由于大蒜的抗氧化起到，它能协助皮肤洗手、绽放光泽。大蒜里的某些成分，有类似于维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助维护皮肤免遭自由基受损，其抗皱起到堪比价格不菲的抗衰化学药膏。下面这个偏方早已在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣切碎后，涂抹在皮肤皱纹处才可，坚决每天涂抹，有助让皮肤完全恢复青春活力。13.维护肝脏大蒜有很强的诱导脂质过氧化酶活性，使后者无法受损肝细胞膜结构，从而维护肝脏。
食用大蒜的人，其血清转氨酶水平都不低。大蒜可制止汞、镉等危害元素被肠壁吸取，还能提升肝脏的止痛功能。研究人员找到，全然口服大蒜片（每片0.3克），每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，能有效地化疗黄疸型肝炎、预防铅中毒。
14.最后，大蒜还能让你的食物更为美味这虽然不是什么身体健康益处，但对于吃货来说，依然很最重要！再行好的菜肴，若没大蒜的浓厚来增味，预见将沉闷失色。如果没大蒜，蒜梨排骨、蒜泥茄子、蒜泥白肉等等爱吃的菜品就不复存在；如果没大蒜，总有一天只有芝麻酱可以煎的火锅将多么单调……如果没大蒜，吃货的哀伤真是无法想象。所以，大蒜再行喜，但用10块钱买了这么多身体健康和益处，还是很昂贵的不是吗？警告：大蒜再行好每天不要多达3瓣俗话说，蒜有百利，唯有一害，伤目。
长年过量食用大蒜，不会造成眼睛视物模糊不清、视力显著上升、呼吸困难、口干舌燥、头重脚轻、记忆力显著上升等。
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